{"id":110,"date":"2015-08-05T08:50:05","date_gmt":"2015-08-05T08:50:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lehrter-tafel.de\/wordpress\/?page_id=110"},"modified":"2026-02-22T16:43:57","modified_gmt":"2026-02-22T16:43:57","slug":"was-machen-wir","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lehrter-tafel.de\/wordpress\/ueber-uns\/was-machen-wir\/","title":{"rendered":"Was machen wir?"},"content":{"rendered":"<div id=\"fb-root\"><\/div>\n<p><span style=\"font-size: 20px; font-family: verdana,geneva,sans-serif;\"><strong>Was machen wir?<\/strong><strong>\u00a0<span style=\"font-size: 14px;\"> \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Stand: Februar 2026<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\"><strong>Lehrter Tafel e.V.<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\"><strong>Organisation der Ausgabe, Registratur, Sammlung-Abholung, Lagerung, Sortierung, Hygiene<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">An zwei Ausgabetagen, am Mittwoch und am Samstag jeder Woche in der Zeit von 10.00 \u2013 14.00 Uhr (Plan) entsprechend einem Jahreskalender in den Tafelr\u00e4umen der Gartenstra\u00dfe werden Lebensmittel an berechtige Personen und Familien abgegeben.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">Hierzu m\u00fcssen die auszugebenden Lebensmittel von den Gesch\u00e4ften und L\u00e4gern abgeholt, gelagert und sortiert werden.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\"><strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Organisation und Durchf\u00fchrung.<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">Die Abholungen der Lebensmittel bei den Gesch\u00e4ften\/L\u00e4gern erfolgt:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">ab Lager bei Gro\u00dfsponsoren nach Aufforderung durch die Sponsoren<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">nach Plan an festgelegten Wochentagen Montag-Samstag<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">nach Plan \u2013 Route mittwochs und samstags mit zwei bis drei eigenen Fahrzeugen<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">die Fahrzeuge sind jeweils mit zwei Personen besetzt<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">Die abgeholten Lebensmittel werden in der Gartenstra\u00dfe eingelagert und jeweils zu den Ausgabetagen sortiert, kontrolliert und ausgegeben.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">Zur Ausgabe der Lebensmittel an derzeit zwei Tagen in der Woche werden nachfolgend genannte Funktionen besetzt und geplant:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">2 &#8211; 3 Teamleiter\/-innen<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">2 x Registratur<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">5 x Sortierung, Kontrolle und Ausgabe der Lebensmittel<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">2 &#8211; 3 x Organisation des Eintrittes und der Helfer bei der Verteilung der Waren an die G\u00e4ste<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">Bei allen genannten T\u00e4tigkeiten gelten festgelegte Hygienevorschriften.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\"><strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Hygienevorschriften allgemein<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">Alle Lebensmittel lagern nach dem \u201eFirst in \u2013 First out \u2013 Prinzip (FiFo)\u201c. Neu eingelagerte Lebensmittel kommen stets nach \u201ehinten\u201c.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">Das Verbrauchsdatum bzw. das MHD wird kontrolliert und die Ware zur Ausgabe vorbereitet.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\"><strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Aufgabe Teamleitung<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">An jedem Ausgabetag ist ein Teamleiter\/-in (TL) anwesend, um die gesamte Koordination zusammenzuf\u00fcgen und bei anfallenden Fragen zur Seite zu stehen. Er\/Sie \u00fcbt an diesem Tage das Hausrecht aus. Er\/Sie koordiniert nachfolgende Aufgaben und steht den Helfern bei anfallenden Fragen zur Seite.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\"><strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Registrierung, Beschreibung, Zust\u00e4ndigkeiten<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">Die Neuregistrierung erfolgt am Dienstag von 11.00 \u2013 13.00 Uhr.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">Die vollj\u00e4hrigen Berechtigten m\u00fcssen einen Bescheid \u00fcber Sozialhilfe, \u201eHartz IV\u201c, Wohngeld, Grundsicherung oder Asylleistungen (in Verbindung mit der Aufenthaltsgenehmigung), Baf\u00f6g-Bescheid bzw. Kinderzuschlag sowie den Ausweis\/Pass vorlegen. An Kinder wird nicht ausgegeben, sie werden aber im Familienverband ber\u00fccksichtigt.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">Der Wohnort muss \u201eLehrte\u201c sein.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\"><strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Beschreibung der Fahrten <\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">Am Mittwoch bzw. Samstag bestehen 2 (3) Touren. Die FahrerInnen und BeifahrerInnen treffen zu 7.45 Uhr in der Gartenstra\u00dfe ein, um die Tourenpl\u00e4ne und Listen in Empfang zu nehmen\/auszuf\u00fcllen.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">Lieferscheine ausf\u00fcllen, Leergut dokumentieren<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">Lebensmittel nicht offen, sondern stets verpackt transportieren und einlagern<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">Zur Bef\u00f6rderung nur saubere und ausschlie\u00dflich f\u00fcr Lebensmitteltransport vorgeschriebene Transportbeh\u00e4ltnisse verwenden<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">K\u00fchlpflichtige Lebensmittel im K\u00fchlwagen transportieren oder geeignete K\u00fchlbeh\u00e4lter (K\u00fchlboxen) verwenden<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">R\u00fcckkehr bei VvO melden.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">Lebensmittel ausladen und den Helferinnen zum Sortieren \u00fcbergeben<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">Weiterhin werden am Montag (3 Touren), Dienstag (2 Touren) sowie Donnerstag und Freitag mit K\u00fchlfahrzeugen Fahrten durchgef\u00fchrt. An diesen Tagen wird im Lager, bzw. in der K\u00fchlzelle die Ware zwischengelagert.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\"><strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Kontrolle der Lebensmittel<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">Am Tag vor der Ausgabe am Ausgabetag sortieren die HelferInnen die Lebensmittel und kontrollieren sie auf ihre Genie\u00dfbarkeit. Ungenie\u00dfbare Lebensmittel werden aussortiert.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">Ungenie\u00dfbar kann bedeuten:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">Sch\u00e4dlingsbefall<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">Schimmelbildung<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">F\u00e4ulnisbildung<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">Verf\u00e4rbungen, Geruchs- und Geschmacksver\u00e4nderungen.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">Bei Salat, Kohl, usw. kann es ausreichend sein, die \u00e4u\u00dferen Bl\u00e4tter zu entfernen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">Die HelferInnen beachten bzw. kontrollieren:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">Verpackungen auf Besch\u00e4digung und \u00e4u\u00dfere Verunreinigungen<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">achten auf vollst\u00e4ndige Kennzeichnung der Lebensmittel<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">verwenden zur Bef\u00f6rderung nur saubere und ausschlie\u00dflich f\u00fcr Lebensmitteltransport vorgeschriebene Transportbeh\u00e4ltnisse<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">transportieren und lagern Lebensmittel nicht offen, sondern stets verpackt<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">achten auf saubere Lagerr\u00e4ume<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">lagern die Waren sachgerecht.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">trennen Lebensmittel von Non Food Artikeln.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">\u00fcberpr\u00fcfen laufend die Mindesthaltbarkeits- und Verfallsdaten<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">Eingedellte Dosen d\u00fcrfen ausgegeben werden.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\"><strong>Aber:<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">keine ausgebeulten Dosen abgeben<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">keine Gro\u00dfmengen in kleine Gebinde umpacken<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">keine gro\u00dfen Teile (z. B. Brote und W\u00fcrste) durchschneiden.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">Alle HelferInnen, die mit den Lebensmitteln in Ber\u00fchrung kommen,<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">tragen saubere, gewaschene Kleidung: Kittel oder Sch\u00fcrzen<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">legen vor der Arbeit Uhren und Schmuck ab<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">tragen Einmalhandschuhe oder waschen ihre H\u00e4nde gr\u00fcndlich (mindestens 20 Sekunden) und desinfizieren sie mit der bereitgestellten Fl\u00fcssigkeit<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14px;\">wiederholen die Reinigung oder benutzen neue Handschuhe nach jedem Toilettengang, Essen, Trinken, Rauchen, Naseputzen\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Was machen wir?\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Stand: Februar 2026 Lehrter Tafel e.V. Organisation der Ausgabe, Registratur, Sammlung-Abholung, Lagerung, Sortierung, Hygiene An zwei Ausgabetagen, am Mittwoch und am Samstag jeder Woche in der Zeit von 10.00 \u2013 14.00 Uhr (Plan) entsprechend einem Jahreskalender in den Tafelr\u00e4umen der Gartenstra\u00dfe werden Lebensmittel an berechtige Personen und Familien abgegeben. 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